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菜脯拌豆腐的做法

2019-05-16 23:33:22 | 来源: 饮食

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主料: 水豆腐2块 新菜脯30g

辅料: 葱1根 辣椒1个 蒜头1瓣

调料: 生抽1汤勺 白糖1茶匙 冰水适当菜脯拌豆腐的做法

1、菜脯选新菜脯,洗净。

2、将菜脯剁成菜脯粒。

3、将菜脯放进冰水中充分浸泡(最少15分钟)后,取出沥干水份。

4、水豆腐放进盘中。

5、冷水下锅,用大火隔水蒸10分钟。

6、取出豆腐,让其冷却并沥干水份。

7、用小刀将豆腐切成小块。

8、将葱切成葱珠,蒜头剁成蒜蓉,辣椒切碎。

9、热锅下油,爆香葱珠、蒜蓉与辣椒。

10、下菜脯翻炒,炒出菜脯的香埃博拉疫情难控塞内加尔成第六个被“感染”非洲国家
味。

11、加入生抽与白糖,翻炒均匀即起锅。

12、将10的配料倒在豆腐上,便可开吃。

菜脯拌豆腐家常菜做法大全温馨提示:1、菜脯1定要选新菜脯,才会有香脆的特点:与平淡的甜香。

2、菜脯1定要用冰水充分浸泡,这道菜才能吃出爽口的感觉。

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