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咸蛋黄炸南瓜的做法

2019-05-16 22:11:22 | 来源: 饮食

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咸蛋黄炸南瓜的材料:

南瓜,咸鸭蛋

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的做法:

1.打开南瓜后,去籽,削皮,切条。取3⑸个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。油热后,放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆),炸南瓜的油只要用文火就能够了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。

2. 接下来炒蛋黄,锅里留1点儿油,爆出香味以后下蛋黄,炒蛋黄的火要1直保持5成热左右,如果锅太热可以关1会儿火。下蛋黄以后要不停的搅拌,等到蛋黄起泡 后就能够下南瓜了,放入南瓜后略微翻炒两下。这个时间不宜太长,炒得太烂影响口感,让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就能够出锅了。

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