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上班族营养餐糖醋排骨的做法

2019-05-16 19:32:49 | 来源: 西餐

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糖醋排骨的材料猪排骨1斤小葱2根姜相克食品1小块料酒10ml老抽5ml糖10g白醋相克食品少量陈醋少量盐3g 糖醋排骨的做法图片步骤,怎样做糖醋排骨好吃?

排骨洗净,在冷水中浸泡2h,去血水,捞出控干加入盐,料酒,少许老抽调色,腌制30min

排骨控干,沾上干淀粉,油温4成热时,入锅煎炸到金黄(上图),捞出控油,待油温8成热,再复炸至脆白醋,陈醋,糖依照质量比约1:1:4调成汁,倒入锅中,小火焖约5min,大火收汁

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