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特点宴客柠香锡纸烤鸡翅的做法

2019-05-16 20:23:10 | 来源: 烘焙

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烤鸡翅是大家非常熟习的做法,也是非常经典的吃法。柠香锡纸烤鸡翅是用锡纸来烤鸡翅,味道更嫩滑,更加上柠檬的香涩味,让鸡翅更香甜,柠檬也去掉了涩味。

柠香锡纸烤鸡翅可谓是烤鸡翅的完善显现,还等甚么,赶快动手吧!

柠香锡纸烤鸡翅的材料:鸡翅8只、柠檬1个、洋葱1/2个,大蒜3瓣、白酒2小勺、盐1小勺、生抽1小勺、蜂蜜1小勺、蚝油1小勺、黑胡椒少量。

柠香锡纸烤鸡翅的做法:

1、鸡翅清洗干净,放清水中浸泡1刻钟,水中可以加入1勺白酒,洋葱切丝、大蒜切片。

2、将鸡翅捞出控干水份,在鸡翅两边打上花刀,在鸡翅上滴入1小勺白酒,撒上葱丝和蒜片,加入1小勺盐、1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺蜂电子信息制造业上半年安稳低速增长
蜜、少量黑胡椒粉搅拌均匀,冰箱腌制1夜。

3、柠檬洗净,切成片,将锡纸裁成适合的大小,取1只鸡翅,在上面放1片柠檬,然后卷起锡纸。烤箱预热200度,烤25分钟便可,吃的时候打开锡纸便可。

小贴士:

1、鸡翅放水中泡出血水,做好的成品口感更好,加入白酒起去腥提鲜作用

2、在鸡翅两边打花刀,鸡翅可以更好、更快入味,加入洋葱大蒜和黑胡椒可以去腥提鲜

3、鸡翅要腌的时间长1点,这样才能更好入味,中途拿出推拿也是为了让鸡翅入味均匀

4、没有锡纸的可以直接放烤盘上,加了锡纸后鸡翅烤好了会充满汁水,肉质很嫩。

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