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干烧沙尖鱼的做法

2019-05-12 15:15:26 | 来源: 饮品

工  艺:煎口  味:微辣难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟

干烧沙尖鱼的主料:沙尖鱼300克

干烧沙尖鱼的辅料:辣椒2个、红尖椒1个、食盐适当、姜适当、蒜适当、料酒适当、生抽适当、植物油适当

干烧沙尖鱼的做法:1、沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味。平底锅烧热油,谨慎放入沙尖鱼,小火慢煎至两面金黄色

2、青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈,煎好的鱼备用,锅内留底油,爆香姜蒜

3、下入青红椒炒至断生,把煎好的鱼倒入,加料酒,水,生抽小火焖1下收汁

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