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下饭菜辣椒滑炒牛柳的做法

2019-05-16 21:36:50 | 来源: 汤羹

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做  法:炒口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:5分钟

辣椒滑炒牛柳的主料:牛里脊肉300克

辣椒滑炒牛柳的辅料:陈醋少量、红椒少量、蒜5克、姜5克、葱5克、植物油适当、食盐适当、淀粉5克、黑胡椒3克、番茄酱10克、料酒10克、鸡精3克、辣椒200克

辣椒滑炒牛柳的做法:1、辣椒洗净后,切掉蒂备用。

2、大蒜拨皮后,纵向切成薄片。

3、大葱切成圆片,生姜去皮后切成细丝。

4、装璜用的红椒洗干净后,切成很细的丝。

5、将牛肉放在案板上,垂直于肉的纹理将其切成6、7mm厚的大片,再改刀切成6、7mm的条状。

6、在牛肉里加入鸡精或牛肉粉、黑胡椒NSA泄露的恶意软件DoublePulsar感染3.6万台设备
碎,搅拌均匀。

7、继续倒入料酒和番茄酱。

8、倒入酱油,搅拌均匀后用手轻轻地给牛肉做个推拿,使其更入味。最后倒入淀粉,搅拌均匀后静置15分钟。

9、在锅里倒入少许的食用油,用温油将牛肉滑散,待牛肉变色后关火、捞出、沥去过剩的油。

10、炒锅里留1点底油,油热后加入蒜片炒出香味,然后顺次加入葱、姜和辣椒,快速翻炒。

11、炒香后,倒入步骤9里滑炒好的摩拜、ofo和小蓝车分别戳对方弱点 呼吁政府监管
牛肉,迅速炒匀。

12、出锅前,沿着锅边倒入2、3滴陈醋,关火便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.牛肉怎样做才嫩呢?我家的私房秘诀就是:在炒这道菜之前,要先用鸡精或牛肉粉、酱油、料酒、番茄酱、黑胡椒碎和淀粉将牛肉腌制15⑵0分钟。这样炒出来的牛肉不但口感鲜嫩,色泽也10分鲜润。

2.炒牛柳的话,尽可能选择牛里脊肉,这个部位的牛肉最嫩,爆炒的时候也最容易炒熟。

3.牛肉和辣椒炒好以后,在出锅前沿着锅边倒入2、3滴陈醋后再关火。不要倒多了,1点点就能够。

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